Name: Glace au café maison
Prep time: 10 min
Cook time: 1440 min
Total time: 48 h 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Dessert glacé
Ingredients: 460 ml Lait entier; 160 ml Crème liquide entière; 80 ml Café expresso; 15 g Sucre; 3 ml Extrait de vanille; 1 g Sel

Prépa10 min

Congélation24h

Portions4 pers.

Ingrédients

4 pers.

Mon pot :

1 pot

1 pot Deluxe = 710 ml · 4 portions

Lait entier

460 ml

Crème liquide entière

160 ml

Café expresso

80 ml

Sucre

15 g

Extrait de vanille

3 ml

Sel

1 g

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Nutrition

Total · 4 portions

913kcal

Détail

/ portion228kcal

/ pot Deluxe913kcal

Macros totaux

💪18gProtéines

⚡43gGlucides

🫒72gLipides

Valeurs nutritionnelles approx.

Étapes

La glace café onctueuse façon Ninja Creami — espresso double, crème et lait pour une texture de glacier à faire soi-même.

Préparer 2 expressos serrés et laisser refroidir complètement.

Mélanger le lait, la crème liquide, le café froid, le sucre, l'extrait de vanille et le sel dans un bol.

Fouetter légèrement jusqu'à homogénéité.

Verser dans le bol Ninja Creami jusqu'à la ligne Max Fill.

Congeler pendant 24 heures.

Insérer le bol et lancer le programme Glace.

Si nécessaire, ajouter 1-2 c. à soupe de lait et utiliser Re-Spin pour plus de crémeux.

✦ Conseil du chef

Utiliser du café filtre fort (300 ml) en réduisant le lait si vous n'avez pas d'expresso. Le mascarpone (1 c. à soupe) enrichit encore plus la texture.

✦ Créé par

Omer

27 recettes★ 5.0