Ingrédients
1 pot Deluxe = 710ml · 4 portions
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Nutrition
Total · 4 portions
874kcal
Macros totaux
Valeurs nutritionnelles approx.
Étapes
L'alliance parfaite entre un chocolat intense et des éclats de noisettes caramélisées. Un gelato à l'italienne, dense et velouté.
Chauffer le lait à feux doux et y dissoudre le sucre et le cacao. Ne pas faire bouillir.
Ajouter la crème liquide et fouetter jusqu'à homogénéité. Laisser refroidir complètement.
Verser dans le bol Ninja Creami, ajouter les noisettes grossièrement concassées sur le dessus.
Congeler 24h minimum. Utiliser le programme 'Gelato'.
Après le premier cycle, effectuer un 'Re-spin' pour une texture encore plus dense et veloutée.
✦ Conseil du chef
La qualité du cacao est déterminante. Utilise un cacao de Dutché process pour une couleur profonde et un goût moins amer.
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